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把25000亩荒山变成咖啡基地 她要在故宫开朱苦拉咖啡馆

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发表于 2019-1-25 12:29:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

  朱苦拉村,一个位于大理州宾川县山谷间的彝族小山村,这里的村民家家有煮咖啡、喝咖啡的传统习俗。从《宾川县志》等史料记载可以看出,自1904年法国传教士田德能(Alfred Liétard)在这里种下第一棵咖啡苗起,就为其原生态的咖啡文化形成埋下了种子。

  一百多年后,来自北京的女商人万雪君受到这种文化感召,决定把时间、精力和财力投入到建设当地咖啡产业的事业中来。作为宾川高原有机农业开发有限公司董事长,万雪君在保护、挖掘和传承朱苦拉咖啡历史文化资源的同时,通过建立现代精品咖啡庄园、推广朱苦拉百年咖啡文化、发展商业品牌,让拥有百年历史的朱苦拉咖啡重焕新生。

  深入云南山村 邂逅百年咖啡文化

  “朱苦拉”在彝语里叫“若客来”,意为弯弯曲曲的山路,后人将其译为“人间天堂”。朱苦拉村的村民们不仅养成了种咖啡、喝咖啡的习惯,甚至在外出劳作时,都要随身带上一壶自家冲煮的咖啡备作解渴。

  据了解,法国传教士田德能1904年在朱苦拉村种下了第一棵咖啡苗,并扩种出了第一代的24株咖啡古树。1948年,在全村43户村民的努力下,咖啡的种植面积扩大到了80多亩,而受到20世纪80年代的一场大雪影响,全村的第二代古咖啡树如今只剩下1134株,面积大约13亩。

  传统的农业模式抗自然灾害风险能力低,经济效益也并不显著。由此,宾川县政府2010年开展对外招商引资。也就是在那一年,万雪君第一次来到了朱苦拉村,谈起当时的经历,万雪君说道:“2010年我来村民家里时,村民就是用铁壶煮的咖啡来招待我们,尽管他们加工、冲煮咖啡的设备十分老旧,但是这种融入当地村民生活中的咖啡文化,还是给我留下了很深的印象。”

  在咖啡文化尚不深厚的中国,咖啡普遍被视作舶来品,属于城市人的消遣,而这次造访经历,则深深改变了万雪君的观念。2010年底,万雪君与人合伙成立了宾川高原有机农业开发有限公司,任公司董事长,以“企业+合作社+农户”的模式,承包了当地25000亩土地开展咖啡种植基地建设。

  投1.65亿元 建3.2万亩现代种植基地

  作为项目的主要投资人,万雪君坦言,初次涉足农业领域,对自己来说是不小的挑战,加上承包的25000亩土地都是荒山,前期的农业改造过程充满艰辛。

  为此,她先后投资1.65亿元,修建了长达125公里的主路及支路,以及连接山外水源的4级提灌设施和滴灌设备,并对基地内的土壤进行了改良。在咖啡树扩种过程中,基地内沿用了朱苦拉的铁皮卡老品种,从种植到施肥,全部按照有机标准来进行管理。采收方面公司长年按照100%选用红果的标准,以10元/千克左右的价格向咖农收购咖啡鲜豆,为种植农户提供了收益保障。

  随着2012年第三代朱苦拉咖啡树开始少量挂果,种植工作取得明显成效,附近的4个乡镇也相继加入到了咖啡种植项目中。现如今,公司已建有2个初加工厂、1个深加工厂、1个咖啡体验中心以及1个咖啡实验室,基地总面积达3.2万亩,实际咖啡种植面积接近8000多亩,每年生产的高品质咖啡有100吨至150吨。

  开设咖啡体验馆 打造民族文化品牌

  在万雪君看来,“朱苦拉”不仅仅是一个品牌形象,更代表了中国咖啡文化的根与脉,而她在咖啡种植、采收、加工等方面不遗余力地投入,目的就是塑造好朱苦拉这个百年民族文化品牌。

  在当地政府的支持下,宾川高原有机农业开发有限公司于2013年成功注册了“宾川朱苦拉咖啡”地理标志证明商标,通过开展线上线下销售,开始了在商业领域的探索。

  除了在天猫、京东等线上平台销售产品,公司还建立了咖啡收购商、企事业单位、商店等多种线下销售渠道。在近年咖啡价格走低的环境下,公司的年销售额仍然维持在3000万元至4000万元之间。

  2017年9月,朱苦拉咖啡首家咖啡体验馆在云南省博物馆内开业,该店不仅销售手冲咖啡及咖啡豆,还提供相关咖啡书籍供顾客阅读。此外,展示区还设置了许多人物雕像及小石磨等工具,详细展示了朱苦拉村民种植、加工、冲调咖啡等传统技艺。

  “文化内涵是支撑咖啡品牌延续的关键,而朱苦拉咖啡现在所走的每一步,都是在向着传承发扬和打造百年民族文化品牌的目标前进。”万雪君表示,公司现已开通了朱苦拉3日体验游旅行路线,今年下半年还计划将朱苦拉咖啡馆开到北京的国家博物馆和故宫。此外,还将建立专业的朱苦拉咖啡产品研发中心,通过推出精品风味咖啡、咖啡叶茶、咖啡皮蜜饯等咖啡衍生产品,进一步拓展国内市场。





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